嘉兴:新型食用菌带来新商机

　　洪合镇泰石农业园区２４℃恒温的“空调间”内，架子上摆满了塑料瓶子，瓶中依稀可见一簇簇类似银耳状的物体。园区总经理徐文华告知，这是园区刚刚培育出的名叫“雪杉耳”的新型食用菌，在瓶中靠营养基质就能生长。

   

　　“现在，食用菌市场行情很旺，广州、上海等大城市的食用菌消费量很大，这是很好的商机。”徐文华告诉记者，他在网上查询时，发现福建省古田珍稀食用菌研究所研制了一项“瓶中培养食用菌”新技术，他对此产生了浓厚兴趣，于是出资买断了该项技术，并聘请该研究所的技术人员，到农业园区协助他们进行“瓶中培养食用菌”的培育。７月中旬，第一批“雪杉耳”正式落户泰石农业园区。按照生长期４０多天计算，这批食用菌将于８月底上市。

   

　　来自福建的技术人员陈梅龙每天起早摸黑，精心照料这些“娇贵”的食用菌。由于“雪杉耳”与外界完全隔离，全靠营养基质生长，因此，前期他一直在实验室配制营养基质，再将其植入特定的塑料瓶中，接着播种。“这种食用菌对温度、湿度等要求很高，所以我每天早上４时多就起床，到培育室察看生长情况，还要防止病虫害的发生。”据估算，首批２０００余瓶“雪杉耳”中，约有１％因发生了病虫害而被丢弃，所以要特别精心。看到首批“雪杉耳”长势不错，徐文华又于８月上旬开始了第二批４０００多瓶“雪杉耳”的培育。“雪杉耳”丰收后，部分将销往上海的食用菌专卖市场。